气流是从一面墙流向另一面墙。在垂直流系统中，气流是从吊顶流向地面。对要求洁净室的悬浮粒子浓度或微生物浓度---的场合，中央空调厂家，就使用单向气流。以前称这类洁净室为“层流”洁净室。
就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，三明中央空调，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净。
冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，中央空调安装，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因
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